| Recette de la moambe |
La moambe, originaire du Congo, se sert avec du saka-saka, ou «sombé» en swahili, des feuilles qui ressemblent à des épinards et qui sont en fait les feuilles terminales du plant de manioc.
Categorie : CUISINE CAMEROUNAISE |
| Manguier : Le vermifuge |
Son noyau rôt est un excellent remède contre la diarrhée et les maux de ventre.
Léger Ntiga
Categorie : CUISINE CAMEROUNAISE |
| L’Ekomba entre délices et santé |
L’Ekomba est un mets originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. C’est un gâteau fait à base de pâte de maïs frais ou sec.
Categorie : CUISINE CAMEROUNAISE |
| Dans les secrets du Kondre |
Celui qui découvre le mets dénommé kondré au hasard d’une rencontre gastronomique, se rend à l’évidence qu’il s’agit d’un repas qui présente des doigts de plantains sur lesquels trône de la viande cuite à point. Il aura, certes, la boulimie si les senteurs odorantes, résultant des ingrédients qui y ont été introduits pendant la cuisson, l’enivrent.
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Dans les secrets du Kondre
Celui qui découvre le mets dénommé kondré au hasard d’une rencontre gastronomique, se rend à l’évidence qu’il s’agit d’un repas qui présente des doigts de plantains sur lesquels trône de la viande cuite à point. Il aura, certes, la boulimie si les senteurs odorantes, résultant des ingrédients qui y ont été introduits pendant la cuisson, l’enivrent. : CUISINE
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Malgré leur diversité, les mets camerounais peinent à se faire connaître au plan international.
